Menu
Keď som chorý, tak vôbec nemám chuť na kávu, ale cítim, že potrebujem kofeín. Čierny a zelený čaj mi až tak nechutia, ale niečo horúce a sladké by som veľmi rád popíjal. Tramtadadaaa, je tu cascara. Cascara je vysušená kávovníková čerešňa, ktorá je bohatá na antioxidanty, obsahuje kofeín a je veľmi, veľmi sladká. Chuť môže pripomínať šípky, jahody, maliny a rôzne ovocie (záleží od odrody kávovníka). My máme v ponuke novinku a to cascaru z Panamy (farma Finca Hartmann), ktorá je vyrovnaná a sladká, s horkastými tónmi čierneho čaju. V dodatočných informáciách nájdete krátky návod, ako si cascaru pripraviť a dodatočné info.
Veľkosť balenia: 75 g
Medovo sladká bez náznaku horkosti, alebo zemitosti. V chuti môžete nájsť šípky, jahody, maliny a chuť sladkého zrelého ovocia.
Táto cascara pochádza z Panamy z farmy Hartmann z regiónu Santa Clara. Vznikla zo suchej metódy spracovania. Kávovníky sú odrody maragogype, ktoré sa pestujú vo vulkanickej pôde v nadmorskej výške 1300 m. n. m. Ručný zber.
REGIÓN: Santa Clara
SPRACOVANIE: suché
FARMA: Finca Hartmann
ZBER: ručný
Návod na prípravu:
1. Dajte zohriať vodu v rýchlovarnej kanvici na 96 °C. Ak nemáte teplomer alebo kanvicu s nastaviteľnou teplotou, tak vieko kanvice po zovretí vody otvorte a počkajte cca 45 – 60 sekúnd.
2. Pripravte si French Press a opláchnite ho teplou vodou.
3. Navážte si cascaru. (Na 100 ml vody dávam 2,5 g cascary.)
4. Presypte cascaru do French Pressu a zalejte ju vodou o teplote cca 95 °C.
5. Počkajte 2 minúty a potom celý obsah poriadne premiešajte.
6. Počkajte ďalšie 2 minúty a potom stlačte filter, ktorým oddelíte cascaru od vody, čím ukončíte extrakciu.
7. Nápoj prelejte do predhriatej šálky.
COFFEEIN Slovensko s.r.o.
Vajanského 12,
93601 Šahy,
András Pál
0905 885 644
info@coffeein.sk
Energetickú efektívnosť našej pražiarne zabezpečuje
