Začínali sme pred pár rokmi s predajom kávy a s cieľom priniesť na Slovensko kvalitnú značkovú kávu. Na samom začiatku nášho podnikania s kávou sme zastupovali rôzne veľké kávové firmy a predávali ich produkty. Asi po roku podnikania sme zistili, že o kávach, ktoré predávame vlastne nevieme nič. Aký je pomer arabicy/robusty, kedy bola káva pražená, kto ju pražil, akým spôsobom bola pražená a mnoho iného.
Práve preto sme sa rozhodli, že si nájdeme svojho vlastného pražiara, ktorý bude pražiť kávu priamo nám na zákazku. Hľadanie trvalo asi pol roka, ale našli sme Slovenského pražiara s takmer 20 ročnými skúsenosťami. Ihneď sme z nášho portfólia vyradili väčšinu značkových káv a začali predávať našu vlastnú, na Slovensku praženú kávu pod značkou COFFEEIN.
Všetky obaly na kávy, sáčky na kávy, faktúry, kartóny, brožúry a kompletne všetky naše tlačoviny tlačíme na 100% recyklovaný ekologický papier. Naša Zem nám dala dar vo forme kávy a aspoň takto sa jej chceme odvďačiť.
Kávu pražíme 4x mesačne v primeranom množstve. Neplníme sklady v ktorých káva stojí až kým nestratí arómu a nezatuchne. Naopak, vieme, že čerstvo upražená káva chutí najlepšie. S vyše 20-ročnými skúsenosťami a častým pražením v malých množstvách zabezpečujeme, že káva COFFEEIN má vždy perfektnú arómu a kvalitu.
Pri nákupe odrodových káv dbáme na výber toho najlepšieho čo sa v aktuálnom roku podarilo farmárom dopestovať. Objednávame len tie najlepšie zrná, a výlučne v celosti. Samotné mletie nechávame vždy na vás. Aróma v káve vydrží maximálne 15 minút po zomletí, preto nakupujeme, pražíme a ponúkame iba kávu vo forme celých zŕn.
Kávu COFFEEIN po upražení dôkladne a pozorne kontrolujeme a balíme. Tým zamedzíme tomu, aby sa v balíčkoch ocitli polámané, či nevhodne upražené zrnká, ktoré by mohli degradovať výslednú kvalitu pripravenej kávy.
Našimi zákazníkmi ste iba vy, Slováci. Naše kávy sú pražené len pre Slovenský trh a pre chuťové bunky Slovenského zákazníka. Kávu pre vás pražíme vždy v rovnakej kvalite. Na rozdiel od iných producentov udávame všetky dôležité informácie, pretože my nemáme čo tajiť. Viete nielen ich presný pôvod, ale aj dátum praženia a pomer miešania pri kávach, ktoré sú zmesou zŕn arabica a robusta.
Coffeein Elite je naša vlastná espresso zmes, ktorej recept sme zakúpili od talianskeho pražiara s dlhoročnými skúsenosťami. Už jeho otec pražil kávu, ktorá bola namiešaná na základe tohoto receptu. Je to zmes vytvorená malým „domácim" pražiarom s veľkými skúsenosťami a milovaná celou dedinou, kde túto zmes predávali a pripravovali v ich kaviarni.
Arabicu v tejto zmesi zastupujú starostlivo vyberané kávové zrná z Brazílsie a Costa Ricy. 20% zmesi tvorí Indická robusta Cherry, ktorá vytvára nádhernú cremu a pridáva do chuti kávy zemitosť a telo. Coffeein Elite je káva v pomere 80/20 v prospech arabicy.
Logo značky COFFEEIN je aj naším talizmanom. Je to kresba chlapca, ktorý pochádzal z malej africkej dediny Gímbí. Jeho starejší ho poslali na dobrodružnú cestu. Mal za úlohu získať kávovník z bájnej a legendárnej provincie Kaffa a dopraviť ho naspäť do svojej dediny, aby mohli začať pestovať vlastnú kávu. Jeho cesta trvala 2 roky a bola vyčerpávajúca a plná nástrah, ale chlapec z Gímbí sa nevzdal a svoju úlohu splnil. Jeho odhodlanosť a vytrvalosť nás inšpiruje a zároveň zaväzuje dodržiavať všetky naše piliere.
Ak milujete výbornú a hlavne čerstvú kávu, tak stačí pozrieť do našej mapy kaviarní, kam sme pridali kaviarne, ktoré ponúkajú čerstvo pražený a voňavý Coffeein Elite. Pre zobrazenie mapy stačí kliknúť na hore uvedený link, alebo v ľavom panely na sekciu "kde nájdete našu kávu?"
*ak Vás zaujíma viac naša káva pre kaviarne, tak navštívte našu novú stránku www.coffeegroup.sk
Coffeein.sk
Obchodná ulica 41, Bratislava,
info@coffeein.sk
