Coffeein Blog - blog o káve

COFFEEIN články

Peter Szabó | 18.04.2024

Ako si správne vybrať kávu na espresso?

V minulom dieli mini série o espresse sme sa pozreli na zúbok pákovým espresso kávovarom a mlynčekom. Vďaka tomu už určite viete, na čo si dať pozor pri kúpe kávovaru a do čoho vraziť, či naopak nevraziť peniaze. K dokonalému espressu vám tak ostávajú už len dva kroky. Kúpiť tú správnu kávu a…
Peter Szabó | 16.04.2024

Ako si vybrať espresso kávovar a mlynček? Na čo si dať pozor?

Máte radi kvalitné espresso z kaviarne, ale najradšej by ste si ho pripravili doma? Za chutným espressom stojí niekoľko zásadných vecí. Najlepšie výsledky dosiahnete len s vhodnou výbavou, kvalitnou kávou a dostatočnými vedomosťami. Po sérii s automatickými kávovarmi sme si pre vás pripravili sériu…
Peter Szabó | 12.04.2024

Pochopenie mýtu odrody kávy Heirloom

Keď hovoríme o etiópskych kávach, používame opisy ako „šípky“ a „magnólia“. Ale ak ste zvedaví, aká konkrétna odroda produkuje tieto kvetinové tóny, často vám zostane len jedno slovo - heirloom. V tretej vlne kávy sa heirloom používa ako všeobecný popis kávy z Etiópie. Ale nie je to veľmi…
Peter Szabó | 10.04.2024

Kávová odroda Laurina

Mnohí spotrebitelia na celom svete uprednostňujú kávu s menším obsahom kofeínu. Ľudia, ktorí chcú minimalizovať príjem kofeínu, sa zvyčajne rozhodnú pre bezkofeínovú kávu. Dekofeinácia zvyčajne zahŕňa namáčanie zelených fazúľ vo vode pred ich prechodom cez niekoľko filtrov, kým sa odstráni kofeín. …
Peter Szabó | 03.04.2024

5 obľúbených druhov indonézskej kávy

Káva sa všade na svete vyvíja inak. Odroda, ktorá rastie dobre v Etiópii, nemusí prosperovať napríklad v Indonézii. Všetky faktory ako vlhkosť, zrážky, slnečné svetlo, nadmorská výška a vlastnosti pôdy majú vplyv na výnos a kvalitu kávovníka, ktorý sa výrazne líši v závislosti od konkrétnej odrody.…
Peter Szabó | 27.03.2024

Kávová odroda Wush Wush

Vzácna odroda kávy Wush Wush, ktorá pochádza z Etiópie, sa v posledných rokoch stala populárnou v oblasti specialty kávy. V porovnaní s Geishou a ďalšími slávnymi vzácnymi odrodami má Wush Wush jedinečný profil, ktorý dokáže prekvapiť dokonca aj skúsených cupperov. Prečo je táto odroda taká…
Zobraziť všetky články →

O pestovateľských krajinách

Peter Szabó | 19.06.2017

Rwanda a káva

Žiaľ, prvá vec, ktorá napadne ľuďom, keď počujú názov Rwanda, nie je káva, ale brutálna genocída, ktorá prebiehala v roku 1994 a zomrelo v nej až milión ľudí. Krajina sa z tohoto obdobia pomaly spamätáva a aj vďaka výberovej káve si robí vo svete čoraz lepšie meno. Kávovník do Rwandy priniesli…
Peter Szabó | 19.06.2017

Indonézia a káva

Je to neuveriteľné, ale Indonézsku republiku tvorí až 17 508 ostrovov. Táto nádherná krajina plná vulkánov leží medzi Indiou a Austráliou a je na 3. mieste v celosvetovej produkcii kávy. Pestujú sa tu rôzne mutácie Typicy a S795 dovezená z Indie. Produkcia Arabiky tvorí len 30 % a produkcia…
Peter Szabó | 19.06.2017

India a káva

Druhá najľudnatejšia krajina sveta je známa hlavne pestovaním čaju a iných korenín. Dnes je ale India 6. najväčším producentom kávy na svete a tento obchod zamestnáva až milión ľudí. Prevažne nízko položené rovinaté plantáže sú ako stvorené na pestovanie Robusty (60 % produkcie), ale nájdu sa aj…
Peter Szabó | 19.06.2017

Salvádor a káva

Táto malá stredoamerická krajina, pomenovaná po spasiteľovi, bola ustavične zmietaná v rôznych občianskych vojnách. Žiadna iná stredoamerická krajina nie je závislá  od kávy a jej produkcie tak ako Salvádor. Ekonomika rástla a padala podľa cien a úrody, a tak je export kávy najdôležitejším motorom…
Peter Szabó | 19.06.2017

Nikaragua a káva

V druhej najväčšej stredoamerickej krajine môžeme nájsť množstvo pohorí, jazier, vyhasnutých sopiek a jednu z najlepších káv na svete. V celosvetovej produkcii je tesne pred svojím susedom z Costa Ricy, na 14. mieste. Farmárčeniu sa tu venuje okolo 250 000 obyvateľov a až 95 % fariem sú micro-loty…
Peter Szabó | 19.06.2017

Mexiko a káva

Mexiko je 8. najväčším producentom kávy na svete a kávovému biznisu sa tu venuje zhruba 400 000 ľudí. Podobne ako v každej stredo a juhoamerickej krajine, aj tu vlastnia väčšinu fariem drobní farmári. Kávovník sa pestuje v strede a hlavne na juhu krajiny, ktorá susedí s Guatemalou (oblasť…
Zobraziť všetky články →

Príprava rôznych káv a kávových nápojov

Peter Szabó | 01.03.2024

Ako variť kávu s Origami

V súčasnosti je na trhu viac manuálnych kávovarov ako kedykoľvek predtým. Pravdepodobne jedným z najviac vizuálne príťažlivých je Origami. Varenie pomocou neho sa stalo oveľa populárnejším po tom, čo ho šampiónka World Brewers Cup 2019 Du Jianing (prvá čínska pretekárka, ktorá vyhrala šampionát)…
Peter Szabó | 19.02.2024

FLIRTOVANIE S FILTROM – najlepšie recepty na filtrovanú kávu

Filtrovaná káva si získava čoraz väčšiu priazeň medzi kávičkármi. Ani sa tomu nečudujem, pretože  kávovary na alternatívnu prípravu si viete zakúpiť už od 25 eur a tak sa pomerne lacno viete dostať do sveta výberovej kávy. Okrem nízkej ceny by som pri týchto metódach vyzdvihol aj samotnú chuť kávy.…
Peter Szabó | 14.02.2024

Čo je to espresso romano?

Espresso romano je jednoduchý ale zaujímavý nápoj. Vo svojej najčistejšej podobe je to espresso podávané s plátkom citróna, aj keď jeho príprava sa môže v jednotlivých kaviarňach líšiť. Napriek tejto jednoduchosti je však okolo nápoja stále nejaký zmätok. Začnime tým, že má v rôznych častiach…
Peter Szabó | 07.02.2024

Čo je Café Cubano?

V celej Latinskej Amerike používajú krajiny produkujúce kávu tradičné spôsoby prípravy kávy, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Jedným z takýchto príkladov je Café Cubano, pochádzajúca z Kuby. Kým však cubano (známe aj ako kubánske espresso) vynašli na Kube, dnes sa pravidelne pije inde.…
Peter Szabó | 19.01.2024

Ako si pripraviť vaše obľúbené kávové nápoje s AeroPressom

Chceli by ste si pripraviť cappuccino doma bez investovania do espresso kávovaru? Nič sa nevyrovná káve pripravenej baristom z miestnej kaviarne. Keď je však kaviareň zatvorená alebo ste práve doma v pyžame, mať možnosť pripraviť si svoj obľúbený nápoj vo vlastnej kuchyni je úžasné. Poďme teda…
Peter Szabó | 17.01.2024

Ako pripraviť dokonalú šálku tureckej kávy

Chcete si pripraviť perfektnú šálku tureckej kávy? Ste na správnom mieste! V našom blogu sa dočítate, čo budete potrebovať na prípravu tohto lahodného tradičného nápoja s plným telom. Pri príprave vznešenej tureckej kávy existujú dva aspekty. Jedným z nich je technika, druhým je vášeň.
Zobraziť všetky články →

Kategórie

COFFEEIN článkyO pestovateľských krajináchPríprava rôznych káv a kávových nápojov

Top články

5 receptov na ľadovú kávu Ako funguje kofeín - účinky kofeínu a jeho obsah v káve a nápojoch Moka kávovar (koťogo) - návod na prípravu French Press - návod na prípravu Najlepší recept na ľadovú kávu - COLD BREW

Nové články

Ako si správne vybrať kávu na espresso? Ako si vybrať espresso kávovar a mlynček? Na čo si dať pozor? Pochopenie mýtu odrody kávy Heirloom Kávová odroda Laurina 5 obľúbených druhov indonézskej kávy

Obľúbené v e-shope

COFFEEIN Italy - espresso zmes (200 g, zrnková káva)

čokoládakakaokaramel

Skladom 6,90€

COFFEEIN Forte - espresso zmes (200 g, zrnková káva)

kakaokarameltabakové listy

Skladom 6,90€

Dominikánska republika (200 g, zrnková káva)

čokoládakakaokaramel

Skladom 7,10€

Brasil Cerrado Diamond (200 g, zrnková káva)

čokoládaorieškykaramel

Skladom 7,10€

COFFEEIN Elite - espresso zmes (200 g, zrnková káva)

čokoládabobuľové ovociekaramel

Skladom 6,90€

Mexico Chiapas (200 g, zrnková káva)

čokoládaorieškytrstinový cukor

Skladom 7,10€

✖

OCHUTNAJTE NAŠE KÁVY

Chcem ochutnať vašu kávu