Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Tanzánia Isuto - svetlé praženie (200 g, zrnková)

V našej ponuke sa nachádza výberová káva z Tanzánie prvýkrát. Táto káva pochádza z regiónu Mbeya, kde sa vypestuje až 50 % kávy z celkovej produkcie krajiny. Až 95 % káv z Tanzánie sú od drobných producentov a farmárov, ktorí vlastnia maximálne 2-árové pozemky. Okrem kávovníkov na nich pestujú aj banánovníky alebo kukuricu.

Spracovateľskú stanicu Isuto vedie spoločenstvo 74 drobných farmárov, ktorí ju aj využívajú a svoje kávy predávajú jednotne pod názvom Isuto. Toto spoločenstvo má prísne nastavené normy, ktoré farmári musia dodržiavať. Dohodli sa, že budú pestovať výlučne kávovníky odrody Bourbon (žltý a červený). Samozrejmosťou je ručný zber a ručné triedenie čerešní. Na spracovanie sa dostávajú len tie najkrajšie a najsladšie čerešne. Spracovaná káva sa následne vysuší na slnku a potom zabalí a je pripravená na export. Aj vďaka prísnym normám a poctivému prístupu farmárov má táto káva 85/100 bodov SCAE.

100 % Arabica
Specialty coffee - výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Dátum praženia: 03.07.2017

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Káva má stredne silné telo, v ktorom dominuje sladkosť marcipánu. V chuti môžeme nájsť aj skaramelizovaný trstinový cukor s nádychom rumu. V dochuti cítiť veľmi slabú aciditu sušeného ovocia a hrozienok.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody Bourbon sa pestujú vo vulkanickej pôde, v oblasti Mbeya, v nadmorskej výške 1800 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované mokrou metódou a sušené na slnku. Ručný zber, jún august 2016.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Mbeya
FARMA: Isuto
FARMÁR: združenie drobných farmárov
PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály
ODRODA: Bourbon (žltý a červený)
SPRACOVANIE: mokré, sušené na slnku
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1800 m n. m.
ZBER: ručný zber, jún - august 2016

Hodnotenia

Celkovo
1 hodnotenie Pridať hodnotenie
    Skutočne očarujúca káva s nádhernou kombináciou chutí. Lepšiu som ešte nepila :)

Diskusia k produktu - Tanzánia Isuto - svetlé praženie (200 g, zrnková)