Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Costa Rica Granitos de Ortíz - tmavé praženie (200 g, zrnková káva)

Rodina Calderon Martinéz sa venuje kávovému farmárčeniu už po 3 generácie. Hlavným farmárom/supervízorom je Omar Calderon Martínez (syn zakladateľa), ktorému pomáha jeho manželka a štyri dcéry. Centrom farmy je spracovateľská stanica Granitos de Ortíz, okolo ktorej je 8 menších lotov, na ktorých sa pestujú rôzne odrody kávovníkov. Niektoré loty slúžia ako ihrisko na experimenty s rôznymi odrodami a metódami spracovania a postupov, iné, tie väčšie, slúžia na pestovanie klasických odrôd.

My vám od nich prinášame tradičnú a časom overenú odrodu Catuai, ktorá je spracovaná Yellow honey metódou. Martinézovci sú hrdí obzvlášť na postup spracovania, pretože know-how a presný postup vyvíjali dlhé roky. Táto metóda spracovania so skúsenosťami a dokonalým zrnom zaručuje naozaj sladkú a nezameniteľnú chuť sladkého ovocia.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Dátum praženia: 18.02.2019

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je stredne silné, ovocné. Keďže je káva spracovaná polo-mytou (konkrétne Yellow honey) metódou, tak je veľmi sladká a ovocná. V chuti môžeme nájsť rôzne bobuľové ovocie, jahody, maliny a aj broskyňu. Dochuť kávy je sladká s minimálnou horkosťou.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody Catuai sa pestujú v regióne Tarrazu – Dota, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške cca 2000 m n. m. Čerešne sú spracované polo-mytou metódou a zbierané a triedené ručne. Zber január – marec 2018.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Tarrazu – Dota

FARMA: Granítos Oscar

FARMÁR: Omar Calderon Martínez

SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Granitos de Ortíz

PÔDA: Vulkanická, bohatá na minerály

ODRODA: Catuai

SPRACOVANIE: Yellow honey - polo-myté

NADMORSKÁ VÝŠKA: 2000 m n. m

ZBER: ručný, január – marec 2018

Hodnotenia

Celkovo
2 hodnotenia Pridať hodnotenie
    podla mna costariky najlepsie arabiky na svete :)
    Táto Costa Rica je super. Je hladká a sladká, taká aká ma byť kostarická káva.

Diskusia k produktu - Costa Rica Granitos de Ortíz - tmavé praženie (200 g, zrnková káva)