Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Ethiopia Faris Bashasha - tmavé praženie (200 g, zrnková káva)

Väčšina káv z Etiópie je od drobných farmárov z regiónu, ktorí svoju úrodu predajú spracovateľskej stanici a ďalej sa nestarajú. Množstvo farmárov sa líši, ale väčšinou sú to družstvá so 100+ členmi.

Spracovateľská stanica Biya Faris je ale vedená len siedmimi farmármi, ktorí sa rozhodli vybudovať svoju stanicu a exportovať kávu priamo svojim zákazníkom. Týmto krokom vynechajú jeden článok v reťazci, čím sa ich zisk z tvrdej práce zvyšuje. Počas obdobia zberov pracujú pre nich len ženy z mesta Agaro a jeho blízkeho okolia. Preto značnú časť svojich príjmov odvádzajú nadácii „Girls Gotta Run Foundation“ čím zabezpečujú vzdelanie - štipendium dievčatám vo veku 11 – 18 rokov.


100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Dátum praženia: 09.12.2019

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je stredne silné, smotanovo zamatové. V chuti dominujú ovocné tóny brusníc a čučoriedok. Dochuť kávy sa nesie v podobnom duchu a môžeme v nej nájsť aj sušené slivky a egreše. Metóda spracovania výrazne vplýva na charakteristiku chuti a dodáva jej jedinečnosť.

Pôvod kávy

Divoké odrody kávovníkov sa pestujú v regióne Jimma, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 2000 - 2200 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou a zbierané a triedené ručne v roku 2019.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Jimma
MESTO: Agaro
FARMA: Biya Faris
FARMÁR: drobní farmári z regiónu
PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály
ODRODA: divoké odrody arabiky
SPRACOVANIE: suché - natural
NADMORSKÁ VÝŠKA: 2000 - 2200 m n. m.
ZBER: ručný, január 2019

Diskusia k produktu - Ethiopia Faris Bashasha - tmavé praženie (200 g, zrnková káva)