Menu
KÁVA, KTORÁ CHUTÍ AKO CINI MINIS
Nestáva sa nám často, aby chuťový profil nejakej kávy dominoval až tak, že ju odhalí väčšina ochutnávačov. No pri tejto káve to je jasné už z arómy. Chuť kávy je ako mliečko, ktoré ostane po cereáliách cini minis.
Pôvodne sme túto kávu od Slovenského farmára Mariána Takáča, ktorý pestuje kávu vo Vietname dávali ako 50g špecialitu k mojej knihe cesta kávy. No vďaka obrovskému záujmu sme sa rozhodli, že ju sprístupníme všetkým. Pretože o dobrú kávu sa treba podeliť :-)
Táto káva bola kofermentovaná s levanduľou. V tomto prípade ale levanduľa a jej oleje spôsobili, že sa fermentácia vybrala naozaj zaujímavým smerom. V chuti ju vôbec nie je cítiť, no za to je tam veľa korenia ako kardamón, či škorica. Veľmi zaujímavý experiment, a myslím si, že túto kávu by mal skúsiť každý, kto hľadá v chuti niečo nové, či netradičné.
100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 44,00 €
zľava 5% na naše kávy
pre registrovaných
3€ zľavový kupón
na Váš prvý nákup
Aróma kávy je veľmi sladká, prenikavá. V chuti dominujú korenisté tóny ako je škorica a kardamón. Káva je veľmi sladká a mohli by sme ju v skratke opísať ako "cini minis"
Mix odrôd kávovníkov sa pestujú v regióne Dalat, v nadmorskej výške 1500 - 1700 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované levanduľovou fermentáciou. Ručný zber a triedenie 2024/2025.
REGIÓN: Dalat, Lang Biang
FARMÁR: kooperácia rodín kmeňa Ko’Ho
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: ZanYa
SPRACOVATEĽ: Marián Takáč
ODRODA: Bourbon, Typica, Caturra, Catimor
SPRACOVANIE: koferment s levanduľou
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1500 - 1700 m n. m.
ZBER: ručný selektívny, 2024/2025
COFFEEIN Slovensko s.r.o.
Vajanského 12,
93601 Šahy,
András Pál
+421 905 885 644
info@coffeein.sk
Energetickú efektívnosť našej pražiarne zabezpečuje
