Kávy zaradené v tejto kategórii sú skvelé na prípravu espressa pákovým kávovarom, alebo automatickým espresso kávovarom. Tieto kávy sú pražené tmavo (full city roast). Chuťovo sú výraznejšie, majú mocnejšie telo a prevládajú v nich čokoládové a orieškové tóny s minimom acidity.