Coffeein Blog - blog o káve

COFFEEIN články

Peter Szabó | 26.02.2025

Ako sa vyvíja honey metóda spracovania kávy

Honey metóda sa stala synonymom Kostariky koncom 21. storočia. Po veľkom zemetrasení v roku 2008 vláda zaviedla obmedzenia používania vody, čo prinútilo kostarických producentov kávy inovovať svoje metódy spracovania. Na základe tejto výzvy sa zrodila káva spracovaná metódou honey - intenzívne…
Peter Szabó | 15.02.2025

Férovo oceňujeme farmárov

Ak ste si v poslednej dobe všimli, že cena kávy stále rastie, nie ste sami. Svetový trh s kávou prechádza turbulentným obdobím – extrémne výkyvy cien, klimatické zmeny, zvyšovanie nákladov na dopravu a spracovanie. Naším cieľom nie je byť najlacnejšia pražiareň, ale tá najkvalitnejšia. Preto sa…
Peter Szabó | 27.01.2025

4 tipy na Valentína pre svoju lásku

Blíži sa Valentín, sviatok zamilovaných, kedy máme možnosť potešiť svoju polovičku niečím výnimočným. Ak rozmýšlate, čo vybrať, aby bol tento deň naozaj nezabudnuteľný, máme pre vás štyry skvelé tipy.
Peter Szabó | 11.12.2024

Timemore S3 - nový “Comandante Killer” pod 150 euro?

Ak pokukujete po novom mlynčeku na kávu, určite ste postrehli značku Timemore. Spoločnosť Timemore sa v posledných rokoch zaradila medzi absolútnu špičku v produkcii ručných mlynčekov na kávu. Ich mlynčeky sú známe vďaka skvelej hodnote a funkčnosti, ktorú ponúkajú za veľmi priaznivé ceny.…
Peter Szabó | 01.12.2024

Adventná súťaž COFFEEIN 2024

Milí kávičkári a priatelia, s radosťou vám oznamujeme, že od dnes (1.12.) štartuje naša adventná súťaž, ktorá trvá až do Vianoc a hrá sa o kávu a ceny v hodnote 1500 eur. 
Peter Szabó | 20.11.2024

8 skvelých tipov na darček pre kávičkára

Vianoce sa nezadržateľne blížia a určite riešite dilemu týkajúcu sa toho, čo kúpiť vašim kamarátom, kolegom a najbližším pod stromček. Ak majú radi kávu, prípadne k nej majú blízko, tak je tento článok ušitý práve pre Vás. V našej pražiarni sme si pripravili niekoľko skvelých vecí, ktoré potešia…
Zobraziť všetky články →

O pestovateľských krajinách

Peter Szabó | 19.06.2017

Rwanda a káva

Žiaľ, prvá vec, ktorá napadne ľuďom, keď počujú názov Rwanda, nie je káva, ale brutálna genocída, ktorá prebiehala v roku 1994 a zomrelo v nej až milión ľudí. Krajina sa z tohoto obdobia pomaly spamätáva a aj vďaka výberovej káve si robí vo svete čoraz lepšie meno. Kávovník do Rwandy priniesli…
Peter Szabó | 19.06.2017

Indonézia a káva

Je to neuveriteľné, ale Indonézsku republiku tvorí až 17 508 ostrovov. Táto nádherná krajina plná vulkánov leží medzi Indiou a Austráliou a je na 3. mieste v celosvetovej produkcii kávy. Pestujú sa tu rôzne mutácie Typicy a S795 dovezená z Indie. Produkcia Arabiky tvorí len 30 % a produkcia…
Peter Szabó | 19.06.2017

India a káva

Druhá najľudnatejšia krajina sveta je známa hlavne pestovaním čaju a iných korenín. Dnes je ale India 6. najväčším producentom kávy na svete a tento obchod zamestnáva až milión ľudí. Prevažne nízko položené rovinaté plantáže sú ako stvorené na pestovanie Robusty (60 % produkcie), ale nájdu sa aj…
Peter Szabó | 19.06.2017

Salvádor a káva

Táto malá stredoamerická krajina, pomenovaná po spasiteľovi, bola ustavične zmietaná v rôznych občianskych vojnách. Žiadna iná stredoamerická krajina nie je závislá  od kávy a jej produkcie tak ako Salvádor. Ekonomika rástla a padala podľa cien a úrody, a tak je export kávy najdôležitejším motorom…
Peter Szabó | 19.06.2017

Nikaragua a káva

V druhej najväčšej stredoamerickej krajine môžeme nájsť množstvo pohorí, jazier, vyhasnutých sopiek a jednu z najlepších káv na svete. V celosvetovej produkcii je tesne pred svojím susedom z Costa Ricy, na 14. mieste. Farmárčeniu sa tu venuje okolo 250 000 obyvateľov a až 95 % fariem sú micro-loty…
Peter Szabó | 19.06.2017

Mexiko a káva

Mexiko je 8. najväčším producentom kávy na svete a kávovému biznisu sa tu venuje zhruba 400 000 ľudí. Podobne ako v každej stredo a juhoamerickej krajine, aj tu vlastnia väčšinu fariem drobní farmári. Kávovník sa pestuje v strede a hlavne na juhu krajiny, ktorá susedí s Guatemalou (oblasť…
Zobraziť všetky články →

Príprava rôznych káv a kávových nápojov

Peter Szabó | 14.05.2024

2 víťazné recepty na kávu od našej šampiónky Ivky

Počas víkendu (10 a 11 máj) sa v Bratislave konal najväčší kávový festival na Slovensku Two Coffee Champs. Okrem toho, že ste mohli ochutnať najlepšie kávy z desiatok slovenských a zahraničných pražiarní sa konal aj šampionát v baristike, teda varení kávy. 
Peter Szabó | 30.04.2024

Čo je to Hario V60 a ako s jeho pomocou pripraviť skvelú kávu?

Keď ste sa niekedy stretli s filtrovanou kávou, je veľmi pravdepodobné, že ste už zachytili označenie Hario V60. Ide o jeden z najrozšírenejších kúskov kávového príslušenstva spojeného s prípravou filtrovanej kávy. Čo je to Hario V60? A ako s jeho pomocou pripraviť najlepšiu možnú kávu? V tomto…
Peter Szabó | 01.03.2024

Ako variť kávu s Origami

V súčasnosti je na trhu viac manuálnych kávovarov ako kedykoľvek predtým. Pravdepodobne jedným z najviac vizuálne príťažlivých je Origami. Varenie pomocou neho sa stalo oveľa populárnejším po tom, čo ho šampiónka World Brewers Cup 2019 Du Jianing (prvá čínska pretekárka, ktorá vyhrala šampionát)…
Peter Szabó | 19.02.2024

FLIRTOVANIE S FILTROM – najlepšie recepty na filtrovanú kávu

Filtrovaná káva si získava čoraz väčšiu priazeň medzi kávičkármi. Ani sa tomu nečudujem, pretože  kávovary na alternatívnu prípravu si viete zakúpiť už od 25 eur a tak sa pomerne lacno viete dostať do sveta výberovej kávy. Okrem nízkej ceny by som pri týchto metódach vyzdvihol aj samotnú chuť kávy.…
Peter Szabó | 14.02.2024

Čo je to espresso romano?

Espresso romano je jednoduchý ale zaujímavý nápoj. Vo svojej najčistejšej podobe je to espresso podávané s plátkom citróna, aj keď jeho príprava sa môže v jednotlivých kaviarňach líšiť. Napriek tejto jednoduchosti je však okolo nápoja stále nejaký zmätok. Začnime tým, že má v rôznych častiach…
Peter Szabó | 07.02.2024

Čo je Café Cubano?

V celej Latinskej Amerike používajú krajiny produkujúce kávu tradičné spôsoby prípravy kávy, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Jedným z takýchto príkladov je Café Cubano, pochádzajúca z Kuby. Kým však cubano (známe aj ako kubánske espresso) vynašli na Kube, dnes sa pravidelne pije inde.…
Zobraziť všetky články →

Kategórie

COFFEEIN článkyO pestovateľských krajináchPríprava rôznych káv a kávových nápojov

Top články

5 receptov na ľadovú kávu 5 tajných fínt pre lepšie espresso z automatu Najlepší recept na ľadovú kávu - COLD BREW Moka kávovar (koťogo) - návod na prípravu Ako funguje kofeín - účinky kofeínu a jeho obsah v káve a nápojoch

Nové články

Ako sa vyvíja honey metóda spracovania kávy Férovo oceňujeme farmárov 4 tipy na Valentína pre svoju lásku Timemore S3 - nový “Comandante Killer” pod 150 euro? Adventná súťaž COFFEEIN 2024

Obľúbené v e-shope

COFFEEIN Italy - espresso zmes (200 g, zrnková káva)

čokoládakakaokaramel

Skladom 7,89€

COFFEEIN Nový Standard - espresso zmes (200 g, zrnková káva)

kakaokarameltabakové listy

Skladom 7,89€

El Salvador Santa Ana (200 g, zrnková káva)

čokoládasušené ovociekaramel

Skladom 7,99€

Cuba Sierra Maestra (200 g, zrnková káva)

kakaokarameltabakové listy

Vypredané 8,99€

Brasil Cerrado Diamond (200 g, zrnková káva)

čokoládaorieškykaramel

Skladom 7,99€

Mexico Chiapas (200 g, zrnková káva)

čokoládaorieškytrstinový cukor

Skladom 7,99€

✖

Ochutnajte naše kávy

Chcem ochutnať vašu kávu