HONDURAS JERUSALÉN MARAGOGYPE - SVETLÉ PRAŽENIE (200 G, ZRNKOVÁ KÁVA)

OBRIE ZRNÁ MARAGOGYPE Z PRALESA

LIMITOVANÁ EDÍCIA - LEN 50 BALÍČKOV

URČITE POZNÁTE JOSÉHO, NÁŠHA FARMÁRA KAMOŠA Z HONDURASU, OD KTORÉHO MÁME JEHO ZNÁMU A JEDINEČNÚ GEISHU. V ROKU 2022 SME JEHO FARMU NAVŠTÍVILI A ZÚČASTNILI SA AJ ZBEROV.

POČAS JEDNÉHO VEČERA SME SEDELI PRI OHNI A ROZPRÁVALI SA O KÁVE. JA SOM SA HO OPÝTAL, ČI NEPLÁNUJE SPRACOVAŤ SVOJU KÁVU AJ METÓDOU ANAEROBICKEJ FERMENTÁCIE? VTEDY MI LEN ZBRKLO ODPOVEDAL, ŽE O TOM POROZMÝŠLA.

POROZMÝŠLAL. A POSUNUL CELÝ NÁPAD EŠTE O ÚROVEŇ VYŠŠIE, NEŽ SOM SI MYSLEL. NA JEHO FARME JERUSALÉN TOTIŽTO RASTÚ AJ KÁVOVNÍKY ODRODY MARAGOGYPE - TAKZVANÉ SLONIE ZRNÁ. TIETO MEGA VEĽKÉ ZRNKÁ SA ROZHODOL SPRACOVAŤ METÓDOU ANAEROBIC NATURAL A BUM VZNIKLO NÁM TOTO MEGA MONŠTRUM O KTOROM SA DÁ PÍSAŤ LEN CAPS-LOCKOM.

JE TO JEHO PILOTNÝ PROJEKT FERMENTÁCIE KÁVY A TAK SPRAVIL LEN 90 KG NA SKÚŠKU. VŠETKO PRE NÁS NA SLOVENSKO. JE SUPER POZNAŤ SA S FARMÁROM A MÔCŤ SI ZAŽIADAŤ O VLASTNÚ METÓDU SPRACOVANIA. OCHUTNAJTE JOSÉHO PRVÝ POKUS FERMENTÁCIE A TO ROVNO VO VEĽKOM.

100 % ARABIKA
SSPECIALTY GRADE - VÝBEROVÁ KÁVA
ODTIEŇ PRAŽENIA - CITY
METÓDY PRÍPRAVY - FILTER
VEĽKOSŤ BALENIA - 200G, ZRNKOVÁ KÁVA