Klasická naturálna Etiópia v najčistejšej forme
Túto etiópsku krásku som si vybral ešte začiatkom leta 2024. Dostal som vzorky takzvaných "pre crop" prvých zberov z rôznych etiópskych fariem a táto káva u mňa jednoznačne vyhrala. Okamžite som z nej objednal a očakával som dodanie. A čakal som a čakal a čakal... A voilá o 5 mesiacov v Novembri mi káva dorazila konečne do pražiarne.
Spracovateľská stanica Adorsi bola založená už v roku 2001, no od roku 2018 patrí do skupiny Testi. Tá masívne zainvestovala do technológií na stanici, ale aj do ľudských zdrojov. Farmárov pravidelne školí ako správne zbierať čerešne a ako kávu správne spracovať. Zaviedla mnohé fázy kontroly počas spracovania a tým zvýšila bodovanie kávy z 80 na 88 bodov.
Tento masívny nárast bodovania len za 4 roky je znakom skutočného odhodlania a tvrdej práce farmárov. Ochutnajte ovocie ich práce aj vy.
P.S. - tejto kávy sme nakúpili až 900 kg a plánujeme ju mať v ponuke dlhodobo. Vďaka tomu sme dostali lepšiu nákupnú cenu a tomu zodpovedá aj predajná cena 10eur/200g, čo je skvelý pomer cena/kvalita. Veríme, že sa táto káva stane stálym kamošom vašich mlynčekov.
100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filter
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 39,00 €
zľava 5% na celý nákup
pre registrovaných
3€ zľavový kupón
na Váš prvý nákup
Aróma kávy je sladká a prenikavá. Telo kávy je stredne silné čajové. V chuti sa kĺbia tóny sušeného ovocia ako sú mandarinky a broskyne. Dochuť kávy je dlhá a nájdeme v nej horkosť karamelizácie a čierneho čaju.
Mix divokých odrôd kávovníkov sa pestujú v regióne Guji v nadmorskej výške až 1950 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracovanésuchou metódou a následne sušené na slnku. Ručný selektívny zber 2024.
REGIÓN: Guji, Yirgacheffe
FARMA: 450 drobných farmárov z regiónu
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Adorsi
ODRODA: Heirloom - divoké odrody kávovníkov
SPRACOVANIE: Natural - suché
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1950 m n. m.
ZBER: ručný selektívny 2024