Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Ethiopia Burtukaana - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

Teraz naozaj nepreháňam. Táto káva je zatiaľ to najlepšie čo som pil v roku 2017 na filter. Priniesli sme ju na Drip Fest, kde mala obrovský úspech a počuli sme na ňu len samú chválu.

Táto káva pochádza z regiónu Kochere od drobných farmárov z regiónu. Každý farmár má maximálne 1ha pôdy a celkovo sa pozbieralo a spracovalo len 171ks 30kilovýhc vriec. Je to teda microlot z ktorého sa nám podarilo kúpiť 2x 30kg vrecia. Jupí.

Farmári svoje dokonalé červené čerešne predávajú do spracovateľskej stanice Alemi, kde sa káva preberie a pretriedi. Káva je spracovaná suchou metódou (natural), čo len umocňuje jej brutálne krásnu arómu a chuť.

Tmavo praženú ju odporúčam len na prípravu cez french press a espresso. Z tejto kávy jendoznačne odporúčam skúsiť svetlé praženie, ktoré sa hodí na všetky metódy prípravy. Každá jedna metóda odhalí ďalšiu komoru nových chutí.

100 % Arabika
Specialty coffee - výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Dátum praženia: 09.10.2017

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Veľmi sladká a ovocná káva so stredne silným, štavnatým telom. Vo vôni dominuje aróma sladkej a štavnatej červenej dyne a červeného bobuľového ovocia. To, čo cítiť v aróme je cítiť aj v chuti kávy. Je skvelá na všetky metódy prípravy.

 

Pôvod kávy

Divoké odrody arabiky sa pestujú vo vulkanickej pôde, v oblasti Kochere, v nadmorskej výške až 2000 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou a zbierané a triedené ručne. Zber 2016 - 2017.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Yirgacheffe - Kochere
FARMA: drobní farmári z regiónu (650 členov)
Microlot: Burtukaana (171x30kg vriec)
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Alemu
PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály a železo
ODRODA: divoké odrody arabiky
SPRACOVANIE: suché (18 dní sušenia)
NADMORSKÁ VÝŠKA: 2000 m n. m.
ZBER: december 2016 – február 2017
SCA bodovanie: 87 bodov

Diskusia k produktu - Ethiopia Burtukaana - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)