Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Kenya Ihara AA - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

V roku 2017 bola úroda kávy v Keni mizerná a nákupné ceny vyleteli až na 3-násobok. Pre nás – ako pražiareň – bolo ťažké vybrať vhodnú keňskú kávu do ponuky, pretože mnohokrát chuťový profil nezodpovedal požadovanej vysokej cene. V októbri sme ale dostali 3 vzorky, ktoré sme spoločne s našimi zákazníkmi ochutnali/cuppovali v našom bratislavskom obchode. Po spoločnom hlasovaní vyhrala táto káva pomyslenú zlatú medailu, a tak sme sa ju rozhodli zaradiť do decembrovej ponuky.

Ihara je spracovateľská stanica a zaroveň aj spoločenstvo 900 farmárov z regiónu. Produkujú vysoko kvalitnú výberovú kávu, o čom svedčí aj vysoké SCA hodnotenie nad 90 bodov. Táto káva je geniálna na filter alebo na sladké espresso.

100 % Arabika
Speciality grade
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Vypredané
Dátum praženia: 08.01.2018

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Vypredané
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je stredne silné, smotanovo-ovocné. V chuti dominujú ovocné tóny malého bobuľového ovocia, černíc a citrónu. Dochuť kávy je smotanovo-maslová a dodáva káve zaujímavý sladký nádych.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody SL 28 a SL 34 sa pestujú v regióne Kirinyaga, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1850 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované mokrou metódou a zbierané a triedené ručne. Zber február – marec 2017.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Kirinyaga, Mwirua
FARMA:
drobní farmári z regiónu
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA:
Ihara
PÔDA:
vulkanická, bohatá na minerály
ODRODA:
SL 28 a SL 34
SPRACOVANIE:
mokré, sušené na slnku
NADMORSKÁ VÝŠKA:
 1850 m n. m.
ZBER:
ručný, február – marec 2017

 

Viac informácií o Keni a jej káve sa dočítate v našom článku

Diskusia k produktu - Kenya Ihara AA - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)