Jáva Frinsa - tmavé praženie (200 g, zrnková káva)

Farma Frinsa je rodinná kávovníková farma, ktorá sa nachádza v Indonézii na západnej Jáve. Bola založená v roku 2011 manželským párom. Wildan Mustofa a jeho manželka Atieq Mustianingtyas sú majiteľmi a zároveň aj výkonnými riaditeľmi svojej farmy. Wildan dohliada na celý proces pestovania, spracovania, sušenia a balenia zŕn, kým jeho žena Atieq má na starosti ľudské zdroje, marketing a predaj.

Na svojej farme, ktorá je v podstate menší prales, pestujú len kávovníky odrody Sigarar Utang, ktorá vznikla prírodnou mutáciou v 90. rokoch. Zrelé čerešne kávovníka zbierajú výlučne ručne v hlavnom období zberu - v lete. Čerešne následne spracujú špeciálnou mokrou metódou, ktorú si sami vyvinuli a tvrdia, že vďaka nej sú ich kávy ovocnejšie a sladšie než iné.

Naposledy sme mali v ponuke výberovú kávu z Indonézie v roku 2015. Od tej doby sme vždy uprednostnili pred indonézskymi kávami „chuťovky“ z Južnej a Strednej Ameriky a Afriky. Táto káva je ale očarujúca a zaslúžila si miesto v našej ponuke výberových káv. Verím, že bude chutiť aj vám.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)