Colombia Monteblanco - svetlé praženie (200 g, zrnková káva) | coffeein.sk
Coffeein Menu
Doručenie zadarmo pri objednávke nad 35,00 €
← späť

Colombia Monteblanco - SVETLÉ praženie (200 g, zrnková káva)

X-FactorNovinka

Best seller na festivale two coffee champs 2023

Občas je ťažké písať tieto texty tak, aby dostatočne reflektovali jedinečnosť kávy. Každá káva, ktorú zaradíme do ponuky je niečím jedinečná a chceme, aby ste ju ochutnali. No ako upozorniť na mimoriadne výnimočnú kávu? Hmm asi len týmto textom. Takže priatelia, káva o ktorej si idete čítať je naozaj chuťovo výnimočná.

Chuť vs. príbeh, čo je viac? V tomto prípade vyhráva jednoznačne chuť kávy, ktorá je ako z inej planéty. Rodrigo Sanchez Valencia sa narodil na túto farmu, ktorú založil jeho dedko. Celý život na nej pracoval a učil sa od starého otca a po jeho smrti ju zdedil. Dnes je jej jediným majiteľom. Farma sa nachádza na chránenom území a má dokonalú mikroklímu na pestovanie kávovníkov.

Rodrigo pochopil tretiu kávovú vlnu a výberovú kávu ako celok. Preto dáva obrovský dôraz na pestovanie, ručný zber len dokonalých čerešní a následné spracovanie. A práve spracovanie robí túto kávu jedinečnou.

Rodrigo celý život experimentuje so spracovaním kávy. V roku 2017 začal vyvíjať svoju metódu studenej fermentácie. Vďaka chladu sa fermentácia spomalí a neprebehne v tak veľkej miere. To má za následok oveľa čistejšiu chuť kávy bez rušivých tónov fermentácie ako sú klinčeky a korenisté tóny. Aby toho nebolo málo, tak celý proces spravil s odrodou pink bourbon, ktorá má najvyšiu cukornatosť čerešní. Ružový bourbon + studená fermentácia = výbuch chutí

Kávu sme priniesli aj na festival two coffee champs. Boli sme zvedaví na reakcie ľudí. Tie predčili aj naše očakávania. Všetkým do jedného káva chutila a vypredala sa nám za pár hodín. Ak by som teda mal odporučiť len jedinú kávu z našej ponuky, tak je to práve táto.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filter / moderné espresso
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Cena (s DPH)

12,00
Množstvo:
Vypredané
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 35,00 €

zľava 5% na celý nákup
pre registrovaných užívateľov

3€ zľavový kupón na Váš prvý nákup
Dostupnosť: Vypredané
Praženie: 14.08.2023
Príprava: Káva na filter
Upražené a vypité: 307x

Charakteristika kávy

Telo
Horkosť
Acidita
Sladkosť

Chuť kávy

Aróma kávy je sladká a prenikavá, levandulová. Telo kávy je stredne silné, čajové. V chuti sa kĺbia sladké medové tóny zrelého ovocia ako sú broskyne a mandarínky. Na pozadí je jemná acidita citrusov, ktorú doprevádza levandula. Dochuť kávy je jemne horká, karamelová.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody pink bourbon sa pestujú v regióne Huila vo vulkanickej pôde v nadmorskej výške 1700 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované studenou mokrou fermentáciou. Ručný zber a triedenie 2022. 

Ďalšie informácie

REGIÓN: Huila
FARMA: Finca Monteblanco
FARMÁR: Rodrigo Sanchez Valencia 
ODRODA: ružový bourbon
SPRACOVANIE: studená mokrá fermentácia - 76 hodín
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1700 m n. m.
ZBER: ručný zber a triedenie 2022

Hodnotenia

Celkovo
3 hodnotenia Pridať hodnotenie
    Vynikajúca ❤️
    Dnes som dopil poslednú dávku môjho "papagája z Kolumbie", ale mám ďalšie balenie, takže som happy :-) Pre mňa najjemnejšia a najvoňavejšia výberovka (príprava espresso). Tu sa bavíme o skutočne TOP triede bez kompromisov. Medovo-ovocná chuť, citrusy a tá božská levanduľová vôňa - úžasné... Inak - popis presne vystihuje charakter tejto jedinečnej výberovky. Inak - zážitok zu začína už po zomletí - vôňa z páky sa nedá nevšimnúť. Je to vlastne vyladená symfónia chuti a vône, také kávové umelecké dielko. Tak - to som zvedavý, či "papagája z Kolumbie" niečo prekoná.
Copyright © 2011 - 2024 Všetky práva vyhradené | Obchodné podmienky | Ochrana osobných údajov | Cookies | Hlavné námestie 2, 93601 Šahy | info@coffeein.sk | 0905 885 644
E-shop vytvorili: kódovanie a programovanie - adwebs.sk, UX a dizajn - Roman Kováčik & DOUBLE ATELIER.

AKCIA ŠIBI RYBY ČERSTVÁ KÁVA

Chcem čerstvú kávu na sviatky