Costa Rica Las Lajas - svetlé praženie (200 g, zrnková káva) | coffeein.sk
Coffeein Menu
Doručenie zadarmo pri objednávke nad 39,00 €
← späť

Costa Rica Las Lajas - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

Peťo odporúčaNajpredávanejšie

Komplexná odroda Milenio Vás dostane

Za touto jedinečnou kávou stojí farmár Oscar Chacón a jeho rodina. Centrálne údolie Costa Ricy, kde sa jeho farma nachádza má vysokú vlhkosť a to má za následok pomalé dozrievanie čerešní odrody Milenio. Túto kávu spracoval na svojej farme Las Lajas metódou black honey s krátkou studenou anaerobickou fermentáciou. Tento proces zachováva prirodzenú sladkosť zŕn, no jemná fermentácia vyzdvihuje chute kávy a podporuje komplexnosť.

Každý dúšok odráža Oscarovu vášeň pre kávu a jeho záväzok k najvyššej kvalite. Vychutnajte si túto výnimočnú kávu, ktorá prináša autentický kúsok Kostariky do vašej šálky.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filter / moka / french press
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Cena (s DPH)

15,00
Množstvo:
Vypredané
Doprava zadarmo

Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 39,00 €

zľava 5% na celý nákup
pre registrovaných

3€ zľavový kupón
na Váš prvý nákup

Dostupnosť: Vypredané
Praženie: 16.08.2024
Min. trvanlivosť: 16.08.2025
Príprava: Káva na filter
Upražené a vypité: 291x

Charakteristika kávy

Telo
Horkosť
Acidita
Sladkosť

Recepty

v60

30 g kávy na 450 ml vody (pomer 1:15)

21 klikov na comandante

96 stupňov voda

extrakcia 2:45 min.

 

    - prvý nálev 60g vody a púšťam stopky
    - druhý nálev je pri 30 sekundách a dolejem 90g vody (dokopy tam je 150g)
    - tretí nálev je pri 1 min. a dolejem 100g vody (dokopy tam je 250g)
    - štvrtý nálev je pri 1 min. 30 sek. a dolejem 100g vody (dokopy tam je 350g)
    - piaty nálev je pri 2 min a dolejem 100g vody (dokopy tam je 450g)
    - potom krúživými pohybmi pomiešam obsah drippera. Extrakcia končí o cca. 2:45

aeropress

klasická metóda (tu aeropress funguje ako dripper)

20 g kávy na 300ml vody (pomer 1:15)

22 klikov comandante

94 stupňov voda

extrakcia 2:30

 

    - prvý nálev 60g vody a púšťam stopky

    - druhý nálev pri 30 sek. a dolejem 60g vody a poriadne premiešam (dokopy tam je 120g)

    - tretí nálev pri 1 min. dolejem 80g vody a poriadne premiešam (dokopy tam je 200g)

    - štvrtý nálev pri 1 min. 30 sek. Dolejem 100g vody a premiešam (dokopy tam je 300g)

    - začína extrakcia, ktorá trvá cca. 30 sek.

Chuť kávy

Aróma kávy je sladká a prenikavá, levandulová. Telo kávy je stredne silné, čajové. V chuti sa kĺbia sladké medové tóny zrelého ovocia ako sú broskyne a mandarínky. Na pozadí je jemná acidita citrusov, ktorú doprevádza levandula. Dochuť kávy je jemne horká, karamelová.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody milenio sa pestujú v regióne Sabanilla de Alajuela vo vulkanickej pôde v nadmorskej výške 1500 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované studenou black honey fermentáciou. Ručný zber a triedenie 2023. 

Ďalšie informácie

REGIÓN: Sabanilla de Alajuela 
FARMA: Las Lajas
FARMÁR: Oscar Chacón a rodina
ODRODA: Milenio
SPRACOVANIE: black honey anaerobic
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1500 m n. m.
ZBER: ručný selektívny 2023

Hodnotenia

Zatiaľ nehodnotené Pridať hodnotenie

Odporúčame

Copyright © 2011 - 2025 Všetky práva vyhradené | Obchodné podmienky | Ochrana osobných údajov | Cookies | Hlavné námestie 2, 93601 Šahy | info@coffeein.sk | 0905 885 644
E-shop vytvorili: kódovanie a programovanie - adwebs.sk, UX a dizajn - Roman Kováčik & DOUBLE ATELIER.

AKCIA 200 g LÁSKY

Chcem darovať 200 g LÁSKY