Africká káva - Keňa - Kenya Kirinyaga Kii - svetlé praženie | coffeein.sk
Coffeein Menu
Doručenie zadarmo pri objednávke nad 44,00 €
← späť

Kenya Kirinyaga Kii - SVETLÉ praženie (200 g, zrnková káva)

V chuti dominujú sladké ovocné tóny bobuľového ovocia. Je skvelá na šťavnaté espresso.

Táto káva je pestovaná v oblasti Kirinyaga, na úpätí národného parku Mount Kenya, v nadmorskej výške 1 600 – 1 900 metrov, je synonymom pre dokonalosť a chuťovú výnimočnosť.

Pražíme ju na odtieň City, teda na filter, vďaka čomu ponúka táto káva stredne silné, sirupové telo s dominujúcimi sladkými ovocnými tónmi bobuľového ovocia, doplnené o nuansy červeného hrozna. Na podnebí úst sa rozvinie jemná bylinková horkosť, zatiaľ čo slabšia dochuť pripomínajúca hrozienka a sušené fígy zanecháva dlhotrvajúci zážitok.

Kenya Kirinyaga Kii je výsledkom precízneho spracovania metódou mokrého spracovania, kde je káva fermentovaná 36 hodín a následne sušená na slnku. Ručný zber a triedenie zaručujú, že do vašich šálok sa dostanú len tie najkvalitnejšie zrná, vybrané s láskou a starostlivosťou drobných farmárov z regiónu, združených v družstve Rungeto COOP.

História tejto kávy siaha do roku 1800, keď ju do Keni priviezli misionári, a rýchlo sa stala dôležitým obchodným artiklom. S viac ako 300 000 kávovými plantážami zamestnáva káva až 15 % obyvateľov krajiny, čo svedčí o jej kľúčovej úlohe v keňskej ekonomike a kultúre.

Vychutnajte si šálku Kenya Kirinyaga Kii a nechajte sa uniesť jej bohatou chuťou, ktorá je ako stvorená pre prípravu šťavnatého espressa. Objavte kúsok Keni v každom dúšku a zažite skutočný kávový zážitok, ktorý oslavuje tradíciu, kvalitu a nezameniteľnú chuť.

100 % Arabika
Odtieň praženia: City (svetlé praženie)
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu

Cena (s DPH)

10,50
Balenie:
Množstvo:
Doprava zadarmo

Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 44,00 €

zľava 5% na naše kávy
pre registrovaných

3€ zľavový kupón
na Váš prvý nákup

Dostupnosť: Skladom
Praženie: 24.04.2026
Min. trvanlivosť: 24.04.2027
Príprava: Káva na filter
Upražené a vypité: 4963x

Charakteristika kávy

Telo
Horkosť
Acidita
Sladkosť

Recepty

aeropress

klasická metóda (tu aeropress funguje ako dripper)

20 g kávy na 300ml vody (pomer 1:15)

20 klikov comandante

93 stupňov voda

extrakcia 2:30

 

    - prvý nálev 60g vody a púšťam stopky


    - druhý nálev pri 30 sek. a dolejem 60g vody a poriadne premiešam (dokopy tam je 120g)


    - tretí nálev pri 1 min. dolejem 80g vody a poriadne premiešam (dokopy tam je 200g)


    - štvrtý nálev pri 1 min. 30 sek. Dolejem 100g vody a premiešam (dokopy tam je 300g)


    - pri 2 min. nasadím nádstavec s filtrom (pozor, treba ho opláchnuť vodou)


    - začína extrakcia, ktorá trvá cca. 30 sek.

v60

30 g kávy na 450 ml vody (pomer 1:15)

23 klikov na comandante

94 stupňov voda

extrakcia 3 min.

 

    - prvý nálev 60g vody a púšťam stopky
    - druhý nálev je pri 30 sekundách a dolejem 90g vody (dokopy tam je 150g)
    - tretí nálev je pri 1 min. a dolejem 100g vody (dokopy tam je 250g)
    - štvrtý nálev je pri 1 min. 30 sek. a dolejem 100g vody (dokopy tam je 350g)
    - piaty nálev je pri 2 min a dolejem 100g vody (dokopy tam je 450g)
    - pri 2 min 30 sek. krúživými pohybmi pomiešam obsah drippera

Chuť kávy

Telo kávy je stredne silné, sirupové. V chuti dominujú sladké ovocné tóny bobuľového ovocia. Na podnebí úst môžeme cítiť jemnú, bylinkovú horkosť. Dochuť kávy je slabšia, pripomínajúca hrozienka a sušené ovocie.

Pôvod kávy

Kávovníky sa pestujú v oblasti Kirinyaga v národnom parku Mount Kenya, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1600 – 1900 m n. m. Káva je spracovaná mokrou metódou, fermentovaná 36 hodín a následne sušená na slnku. Ručný zber a triedenie sú garanciou dokonalých zŕn.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Kirinyaga

FARMA: drobní farmári z regiónu

DRUŽSTVO: Rungeto COOP (1200 farmárov)

SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Kii

ODRODA: SL 28 a SL 34 

SPRACOVANIE: mokré (36 hod. fermentované)

NADMORSKÁ VÝŠKA: 1600 - 1900 m n. m.

 

Viac informácií o Keni a jej káve sa dočítate v našom článku.

 

RECEPTY: 

 

HARIO V60

20 g kávy na 300 ml vody (pomer 1:15)

24 klikov comandante

96 stupňov voda

extrakcia 2:30 - 3 min.

 

    - prvý nálev 60g vody a púšťam stopky
    - druhý nálev je pri 30 sekundách a dolejem 60g vody (dokopy tam je 120g)
    - tretí nálev je pri 1 min. a dolejem 90g vody (dokopy tam je 210g)
    - štvrtý nálev je pri 1 min. 30 sek. a dolejem 90g vody (dokopy tam je 300g)
    - pri 2 min. krúživými pohybmi pomiešam obsah drippera
 

AEROPRESS

 

klasická metóda (tu aeropress funguje ako dripper)

20 g kávy na 300ml vody (pomer 1:15)

20 klikov comandante (záleží od konkrétnej kávy, no cieľ je extrakciu dostať do 2:30 min.)

93 stupňov voda

extrakcia 2:30

 

    - prvý nálev 60g vody a púšťam stopky
    - druhý nálev pri 30 sek. a dolejem 60g vody a poriadne premiešam (dokopy tam je 120g)
    - tretí nálev pri 1 min. dolejem 80g vody a poriadne premiešam (dokopy tam je 200g)
    - štvrtý nálev pri 1 min. 30 sek. Dolejem 100g vody a premiešam (dokopy tam je 300g)
    - pri 2 min. nasadím nádstavec s filtrom (pozor, treba ho opláchnuť vodou)
    - začína extrakcia, ktorá trvá cca. 30 sek.

Hodnotenia

Celkovo
12 hodnotení Pridať hodnotenie
    Netuším prečo, ale vzorka chutila o kus lepšie, ako celé kúpené balenie. Pri vzorke bolo cítiť oveľa menej "praženia" v chuti a viac ovocnosti. Mal som na ňu zapísaný celkom blbuvzdorný Hario Switch recept, ktorý pri vzorke fungoval skvele. Možno jej dám ešte niekedy šancu, pretože nechutí zle. Len som ostal sklamaný po kúpe plného balenia, keďže chutilo proste inak, aj keď som žiadne premenné nezmenil (voda, teplota, mletie, recept).
    Pre mňa je Keňa Kirinyaga z doposiaľ trinástich (13) vyskúšaných káv Coffeein na posledných miestach, i keď nie niekde celkom poslednom. Chutná to áno, verím, že poctivo kvalitná, nič v nej nie je rušivé, ale chutí mi akosi priemerne.
    Tu dávame päť hviezd s tým, že ak by sa dalo dať šesť hviezd, dali by sme šesť hviezd. TOTO JE PROSTO AFRIKA! Táto káva u nás dokonca predčí etiópske kávy, ktoré sú u nás najvyššie v rebríčku. Ak chcete ochutnať pravú Afriku, toto je MUST HAVE. Toto je proste definícia kávy. A táto káva vás presvedčí, že definíciou kávy je Afrika, nič iné. My si držíme pomerne konzervatívny názor (aký napríklad zastával dlhé roky i majiteľ Kafiarničky v Poprade), že káva je Afrika. Nič iné. Proste káva je Afrika. A o tom vás presvedčí táto Keňa. Záver: definícia kávy je Afrika. Možno názor veľmi bigotný, ale je to tak ;)
    Univerzálna káva na V60 alebo Aeropress. Ak sa vám zdá príliš kyslá tak skúste viťazný recept od Lukáša Záhradníka s ktorým v roku 2015 vyhral Aeropress championship. Zo všetkých receptov sa mi na túto kávu osvedčil tento lebo jej dodá skvelé telo.
    Výborná káva aj s ohľadom na cenu, príprava na V60 Hoffmanov recept. Svieža ovocná sladká.
    Výborná kávička ovocnej chuti a príjemnej kyslosti. Pripravená v V60.
    v aeropresse fajn chute, telo trosku slabsie ale sedi s popisom. Prijemna kava
    Výborná.Pripravená v aeropresse
    Za mňa top ako espresso

Odporúčame

Copyright © 2011 - 2026 Všetky práva vyhradené | Obchodné podmienky | Ochrana osobných údajov | Cookies | Hlavné námestie 2, 93601 Šahy | info@coffeein.sk | +421 905 885 644
E-shop vytvorili: kódovanie a programovanie - adwebs.sk, UX a dizajn - Roman Kováčik & DOUBLE ATELIER.

Zaregistrujte sa a získajte zľavy

Chcem sa zaregistrovať