Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Costa Rica El Perezoso - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

Kávy z Costa Ricy väčšinou pochádzajú od jedného farmára, ktorý má svoju farmu, spracovateľskú stanicu, sušenie aj distribúciu. Toto je prvý krát kedy nakupujeme kávu z CR od družstva. Naranjo cooperative (niečo ako JRD) sa nachádza vo West Valley, čo je západná a veľmi hornatá časť krajiny s jedinečnou klímou.

Združuje 2000 drobných farmárov, ktorí majú malé kávovníkové farmy - microloty poväčšine divoko rastúcich arabík v pralese. Farmári ručne pozbierajú svoju úrodu a odovzdávajú ju na spracovateľskej stanici/farme El Perezoso, kde o čerešne preberajú starostlivosť tamojší zamestnanci. Kávu následne spracujú, usušia a zabalia a predávajú pod jednotným názvom El Perezoso.

Družstvo Naranjo nieje len spracovateľ a obchodník, ale aj partner. Farmárov pravidelne školia ako správne pestovať kávovníky. Ako sa o ne starať počas rôznych fáz v roku a taktiež ako a kedy zbierať úrodu. Vďaka tejto kooperácii tu máme skvelú kávu od drobných farmárov z Costa Ricy.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Praženie: 30.11.2020

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je plné a krémové. V chuti dominujú tóny šušeného ovocia a jahodového džemu. V chuti nájdeme taktiež jemnú aciditu malého bobuľového ovocia. Dochuť kávy má mierne horkejší nádych a môžeme v ňom nájsť horkú čokoládu.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody Villa Sarchi, Červený a žltý Catuaí sa pestujú v regióne West Valley, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1500 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou a zbierané a triedené ručne. Zber 2020.

Ďalšie informácie

REGIÓN: West Valley
FARMA: El Perezoso – Las Somas
FARMÁR: Naranjo COOP
PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály
ODRODA: Villa Sarchi, Červený a žltý Catuaí
SPRACOVANIE: Natural - Suché
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1500 m n. m.
ZBER: ručný selektívny, 2020

Diskusia k produktu - Costa Rica El Perezoso - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)