Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Costa Rica El Perezoso - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

Kávy z Costa Ricy väčšinou pochádzajú od jedného farmára, ktorý má svoju farmu, spracovateľskú stanicu, sušenie aj distribúciu. Toto je prvýkrát, kedy nakupujeme kávu z CR od družstva. Naranjo Cooperative (niečo ako JRD) sa nachádza vo West Valley, čo je západná a veľmi hornatá časť krajiny s jedinečnou klímou.

Združuje 2000 drobných farmárov, ktorí majú malé kávovníkové farmy – microloty poväčšine divoko rastúcich Arabík v pralese. Farmári ručne pozbierajú svoju úrodu a odovzdávajú ju na spracovateľskej stanici/farme El Perezoso, kde o čerešne preberajú starostlivosť tamojší zamestnanci. Kávu následne spracujú, usušia, zabalia a predávajú pod jednotným názvom El Perezoso.

Družstvo Naranjo nie je len spracovateľ a obchodník, ale aj partner. Farmárov pravidelne školia, ako správne pestovať kávovníky. Ako sa o ne starať počas rôznych fáz v roku a taktiež ako a kedy zbierať úrodu. Vďaka tejto kooperácii tu máme skvelú kávu od drobných farmárov z Costa Ricy.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Vypredané
Praženie: 08.02.2021

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Vypredané
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je plné a krémové. V chuti dominujú tóny šušeného ovocia a jahodového džemu. V chuti nájdeme taktiež jemnú aciditu malého bobuľového ovocia. Dochuť kávy má mierne horkejší nádych a môžeme v ňom nájsť horkú čokoládu.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody Villa Sarchi, červený a žltý Catuaí sa pestujú v regióne West Valley, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1500 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou a zbierané a triedené ručne. Zber 2020.

Ďalšie informácie

REGIÓN: West Valley

FARMA: El Perezoso – Las Somas

FARMÁR: Naranjo COOP

PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály

ODRODA: Villa Sarchi, červený a žltý Catuaí

SPRACOVANIE: natural – suché

NADMORSKÁ VÝŠKA: 1500 m n. m.

ZBER: ručný selektívny, 2020

Hodnotenia

Celkovo
1 hodnotenie Pridať hodnotenie
    Vyrazna acidita prechadza do cokoladovych tonov. Toto bol moj prvy light roast v zivote a vobec som nemal ten pocit ze: "ta kava je kysla". Aciditu som vnimal skor v pozitivnom zmysle, nie ako nieco rusive. Samozrejme toto je velmi individualne a mojej priatelke sa kysla zdala. Po jej piti niekolko dni po sebe som uz pocit kyslosti vobec nepocitoval a pri fokusovanom piti som mal problem ho vlastne v ustach zachytit. Verdikt znie ze pravdepodobne v buducnosti pojdem do Chemexu a zacnem spoznavat svet filtrovanej kavy. Cheers :))))))

Diskusia k produktu - Costa Rica El Perezoso - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)