Menu
OBJAVTE PRAVÚ CHUŤ VIETNAMU PRIAMO U VÁS DOMA
Vydajte sa do srdca vietnamského Da Latu a zažite kávovú kultúru, akú milujú samotní Vietnamci. Tento set spája tri výberové kávy spracované metódami Double Washed, Anaerobic Natural a Extended Natural, ktoré odhaľujú pestrú paletu chutí od sviežich ovocných tónov až po hlbokú sladkú komplexnosť.
Súčasťou setu je aj darček. Tradičný vietnamský phin kávovar, s ktorým si pripravíte kávu presne tak, ako vo vietnamských kaviarňach a pouličných stánkoch. Stačí káva, horúca voda a chvíľa trpezlivosti – a vychutnáte si autentický vietnamský zážitok v každom dúšku.
Či už túžite po jemnom povzbudení ráno, alebo sladko-intenzívnom popoludňajšom rituáli s kondenzovaným mliekom, tento set vám prinesie Vietnam priamo do šálky.
100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filter
Veľkosť balenia: 3x 200 g (zrnková výberová káva), phin kávovar
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 44,00 €
zľava 5% na celý nákup
pre registrovaných
3€ zľavový kupón
na Váš prvý nákup
Anaerobic Natural : Telo kávy je silné a cítiť v ňom metódu spracovania. V chuti sa strieda výrazná sladkosť zrelého červeného hrozna, tropického ovocia a jemná horkosť alkoholu - rumu. Všetko to na pozadí dopĺňajú jemné vínne tóny fermentácie. Dochuť kávy sa nesie v horkom a čokoládovom duchu.
Double Washed : Aróma kávy je intenzívna a plná, a to isté platí aj pre telo kávy. Oproti minulému ročníku je káva oveľa plnšia, iskrivejšia a ovocnejšia, veľmi ma prekvapila. Pripomína veľmi sladké africké kávy a v dochuti nájdete aj karamel a trstinový cukor.
Extended Natural: Aróma kávy je veľmi sladká a prenikavá. Telo kávy je stredne silné, čajové. V chuti sa kĺbia sladké ovocné tóny s karamelizáciou a horkosťou grepu, alebo pomaranču. Dochuť kávy sa nesie v skladkom až cukríkovom duchu. Za mňa je to skvelá káva na prípravu filtrovanej kávy.
Kávovníky sa pestujú v regióne Da Lat, v nadmorskej výške 1500 – 1700 m n. m. Kávu spracoval slovenský farmár Marián Takács. Pri káve Anaerobic Natural použil 36-hodinovú anaeróbnu fermentáciu. Pri káve Double Washed použil mokrú metódu (keňský štýl dvojitého premytia) a pri Extended Natural predĺženú suchú metódu.
Zaujíma vás, ako to vyzerá na vietnamskej spracovateľskej stanici výberovej kávy? Prečítajte si náš blog o návšteve Mariána Takáča na jeho spracovateľskej stanici vo Vietname.
Basic recept na prípravu kávy cez phin
15 g kávy na 200 ml vody (pomer 1:14)
18 - 22 klikov na comandante
94 - 96 stupňov voda
extrakcia cca. 2:40 až 3 min.
robím to na 5 nálevov po 40 - 45g vody
Máte záujem iba o phin kávovar? Kliknutím sem si ho môžete objednať.
COFFEEIN Slovensko s.r.o.
Vajanského 12,
93601 Šahy,
András Pál
+421 905 885 644
info@coffeein.sk
Energetickú efektívnosť našej pražiarne zabezpečuje
