Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

Costa Rica Granitos de Ortíz - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

Rodina Calderon Martinéz sa venuje kávovému farmárčeniu už po 3 generácie. Hlavným farmárom/supervízorom je Omar Calderon Martínez (syn zakladateľa), ktorému pomáha jeho manželka a štyri dcéry. Centrom farmy je spracovateľská stanica Granitos de Ortíz okolo ktorej je 8 menších lotov na ktorých sa pestujú rôzne odrody kávovníkov. Niektoré loty slúžia ako ihrisko na experimenty s rôznymi odrodami a metódami spracovania a postupov, iné, tie väčšie slúžia na pestovanie klasických odrôd.

My vám od nich prinášame tradičnú a časom overenú odrodu Catuai, ktorá je spracovaná Yellow honey metódou. Zvlášť na postup spracovania sú Martinézovci hrdí, pretože know how a presný postup vyvíjali dlhé roky. Táto metóda spracovania so skúsenosťami a dokonalým zrnom zaručuje naozaj sladkú a nezameniteľnú chuť sladkého ovocia.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Dátum praženia: 10.12.2018

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je stredne silné, ovocné. Keďže je káva spracovaná polo-mytou (konkrétne yellow honey) metódou, tak je veľmi sladká a ovocná. V chuti môžeme nájsť rôzne bobuľové ovocie, jahody, maliny a aj broskyňu. Dochuť kávy je sladký s minimálnou horkosťou.

Pôvod kávy

Kávovníky odrodyCatuai sa pestujú v regióne Tarrazu – Dota, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške cca. 2000 m n. m. Čerešne sú spracované polo-mytou metódou a zbierané a triedené ručne. Zber január – marec 2018.

Ďalšie informácie

REGIÓN: Tarrazu – Dota
FARMA: Granítos Oscar
FARMÁR: Omar Calderon Martínez
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Granitos de Ortíz
PÔDA: Vulkanická, bohatá na minerály
ODRODA: Catuai
SPRACOVANIE: Yellow honey - polomyté
NADMORSKÁ VÝŠKA: 2000 m n. m.
ZBER: ručný, január – marec 2018

Diskusia k produktu - Costa Rica Granitos de Ortíz - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)