Doručenie zdarma
pri objednávke nad 50€
← späť

India Angadi Hoysala - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)

Výberovú kávu z Indie máme prvý krát v našej ponuke za celý čas nášho pôsobenia (čo je už neuveriteľných 8 rokov). Dostala sa mi do ruky táto zaujímavá odroda Sarchimor, ktorá je hybridom odrôd Villa Sarchi a Timoru. Timor je známy tým, že nesie veľkú časť DNA z robusty. Táto káva je teda veľmi zaujímavá, pretože je to čistá arabika, ale gén robusty sa v nej nezaprie a v chuti prekvapí.

Kávovníková farma Angadi bola založená už v roku 1889 a má 160 hektárov. Na farme sa nepestujú len kávovníky arabiky, ale aj robusty. Okrem toho tu v symbióze s kávovníkmi rastú aj rôzne ovocné kríky, stromy a koreniny. Farma je certifikovaná ako rainforrest alliance, keďže tu rastú kávovníky divoko s čo možno najmenším zásahom človeka.

100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Dostupnosť: Skladom
Dátum praženia: 07.10.2019

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti

Vhodné pre

espresso moka chemex french hario

Cena (s DPH)

8.00
Množstvo:
Doručenie zdarma
Pri objednávke nad 50 €

Chuť kávy

Telo kávy je mohutné a silné. V chuti dominujú viac čokoládové a ťažšie tóny, no môžeme v ňom nájsť aj náznak ovocných tónov ako sú jablká a sušené figy. Dochuť kávy je oriešková s tónmi škorice.

Pôvod kávy

Kávovníky odrody Sarchimor sa pestujú v regióne Chikmagalur v nadmorskej výške 900 - 1050 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované polo-mytou (konkrétne black honey) metódou a zbierané a triedené ručne v roku 2019.

Ďalšie informácie

REGIÓN/MESTO: Chikmagalur, Karnataka,
FARMA: Angadi
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Hoysala
ODRODA: Sarchimor
SPRACOVANIE: Black Honey (polo-myté)
NADMORSKÁ VÝŠKA: 900 - 1050 m. n. m.
ZBER: ručný, Január 2019

Hodnotenia

Celkovo
1 hodnotenie Pridať hodnotenie
    6 hviezd, absolutna pecka vyrovnana ale zaroven komplexna chut, jemna dochut

Diskusia k produktu - India Angadi Hoysala - svetlé praženie (200 g, zrnková káva)